Ob fruchtbetonte Essige oder ein intensiver Balsam.
Diese Produkte haben längst Kultstatus und gehören zu den hochwertigsten Feinkostprodukten.
Ob feinfruchtig & filigran oder doch intensiv & geballt im Aroma.
Hier findet ihr alle Zutaten, um ein vielfältiges und vor allem ideenreiches Gericht zu zaubern.
Den Unterschied zwischen Balsam und Essig finden wir im Säuregehalt.
Essig muss mindestens 5% Säure aufweisen. Der Balsam liegt darunter.
Überzeugt von ihren Fruchtaromen. Intensität von reifen Zitronen, von leicht süßlicher und balsamischer Konsistenz. Dank seiner Leichtigkeit passt er gut zu Salaten, Obstgerichten und Cocktails. 3% Säure
Kombiniere mit mir: Haselnussöl, Walnussöl, Olivenöl, Zitronenolivenöl, Traubenkernöl
Bester Fruchtessig mit feinem Mango-Aroma! Erfrischende Mangos verleihen dieser Essigspezialität den südlichen Touch. Er eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Mediterranen Salaten, als Aperitif und in Obstsalaten.
5% Säure
Kombiniere mich mit: Walnuss Öl, Traubenkernöl
Sechs Monate in Eichenholzfässern gereifter spanischer Sherry-Essig gibt dieser Spezialität ihren einzigartigen Geschmack. Mild und langanhaltend am Gaumen ist er eine besondere Zutat für Vinaigrettes und Gazpacho.
5,5% Säure
Kombiniere mich mit: Olivenöl, Haselnuss Öl, Walnuss Öl
Herb-fruchtiger Balsam mit der erfrischenden Säure der Kalamansi (Manderine/Citrus).
3% Säure
Kombiniere mich mit: Olivenöl Orange, Walnuss Öl, Haselnuss Öl
Feinfruchtige Spezialität auf Basis von mildem Weißweinessig. Schmeckt hervorragend zu Speiseeis , Obstsalaten, leichten Salaten sowie Geflügelgerichten.
3% Säure
Kombiniere mich mit: Olivenöl, Haselnuss Öl, Walnuss Öl
Verschiedene Kräuter und Gewürze wurden bei dieser Essigspezialität in hochwertigem Weißweinessig sowie Traubenmost angesetzt, abgefiltert und mehrere Monate in Holzfässern ausgereift.
5% Säure
Kombiniere mich mit: Haselnuss Öl, Lemon Öl, Olivenöl " Sizilien"
Geschmack nach frisch gepflückten Erdbeeren! Hervorragend zum Aperitif mit Sekt verdünnt oder im Sommer mit eiskaltem Wasser als erfrischender Durstlöscher. Natürlich ist er auch für Salate, Süßspeisen und Käse ein Geschmackserlebnis.
5% Säure
Kombiniere mich mit: Traubenkern Öl, Walnuss Öl
Eine einmalige Komposition mit fruchttypischer Geschmacksnote der Powerfrucht Cranberry. Er ist ein vollendeter Feinschmeckeressig für alle Sommersalate und frischen Obstkompositionen.
5% Säure
Kombiniere mich mit: Haselnuss Öl, Lemon Öl, Walnuss Öl,
Ein tropisches Geschmackserlebnis! Passt sehr gut zu Sommersalaten und Frischen Früchten.
3% Säure
Kombiniere mich mit: Haselnuss Öl, Olivenöl Gardasee, Walnuss Öl
Dieser nussig-milde Essig ist besonders geeignet für raffinierte Marinaden, helle Saucen, zum Abschmecken von Obstsalaten und zum Einlegen von Obst.
5% Säure
Kombiniere mich mit: Walnuss Öl
Fruchtig-süßer Balsam mit Auszügen von Sonnen- verwöhnten Blutorangen. Köstlich zu Obstsalaten oder zum verfeinern von Geflügelgerichten.
3% Säure
Kombiniere mich mit: Haselnuss Öl, Olivenöl Gardasee, Olivenöl Orange
Sonnenverwöhnte Feigen verleihen dieser Essigspezialität das exotische Aroma. In der asiatischen Wok-Küche und für Reisgerichte, sowie zu rohem Fisch und Carpaccio findet dieser Essig vielseitige Verwendung.
5% Säure
Kombiniere mich mit: Haselnuss Öl, Olivenöl Gardasee, Olivenöl Kreta, Olivenöl Sizilien, Walnuss Öl
