In diesem Buch finden Sie eine Auswahl der beliebtesten Vorarlberger Spezialitäten, von schmackhaften Suppen, kleinen Leckerbissen, typischen Hauptspeisen bis hin zu köstlichen Süßspeisen.

Wer Käse mag, wird dieses Buch lieben! Köstliche traditionelle Rezepte und Raritäten aus den verschiedenen Regionen Vorarlbergs, von Kässpätzle bis Wälderschokolade, von Käsesuppe bis Käseknödel, regen zum Nachmachen an.

"Meine Küche" ist ein Kochbuch der Starköchin Fanni Amann, die ihre Wirkstätte in der Gemeinde Schnifis, Voralberg /Österreich hatte. Dieses einmalige Grundkochbuch ist bestückt mit 1111 Rezepten, einfach nachzukochen und ein Muss für jede Küche.  

Die besten Rezepte aus der KäseStrasse Bregenzerwald

Kaum eine andere Region ist seit fast 2000 Jahren durch Milchwirtschaft und Käse so geprägt wie der schöne Bregenzerwald.

Hier werden köstliche Käsespezialitäten von zahlreichen Käsemachern und Sennereien hergestellt und daraus von den KäseWirten und Gasthäusern der KäseStrasse die vielfältigsten Gaumenfreuden zubereitet.
Diese kulinarischen Botschafter des Bregenzerwaldes setzten sich auch für die Bewahrung und Weiterentwicklung der regionalen Käsekultur ein.