In diesem Buch finden Sie eine Auswahl der beliebtesten Vorarlberger Spezialitäten, von schmackhaften Suppen, kleinen Leckerbissen, typischen Hauptspeisen bis hin zu köstlichen Süßspeisen.

Wer Käse mag, wird dieses Buch lieben! Köstliche traditionelle Rezepte und Raritäten aus den verschiedenen Regionen Vorarlbergs, von Kässpätzle bis Wälderschokolade, von Käsesuppe bis Käseknödel, regen zum Nachmachen an.

20 Speisen aus Vorarlberg die man essen muss. Dieses Büchle ist Heimatkunde für den Gaumen mit Spezialitäten wie Lumpasalot, Kässpätzle und Riebel.

Die besten Rezepte aus der KäseStrasse Bregenzerwald

Kaum eine andere Region ist seit fast 2000 Jahren durch Milchwirtschaft und Käse so geprägt wie der schöne Bregenzerwald.

Hier werden köstliche Käsespezialitäten von zahlreichen Käsemachern und Sennereien hergestellt und daraus von den KäseWirten und Gasthäusern der KäseStrasse die vielfältigsten Gaumenfreuden zubereitet.
Diese kulinarischen Botschafter des Bregenzerwaldes setzten sich auch für die Bewahrung und Weiterentwicklung der regionalen Käsekultur ein.