Ein "vollgedeckter Tisch" an ausgewählten Qualitätsprodukten.
Echte Bregenzerwälder Spezialitäten aus ausgesuchten Fleischstücken, sorgsam gelagert.
Ständige Kontrolle und strengste Auswahl bilden die Basis für die Frische, die erstklassige Qualität und das feine natürliche Aroma, das diese Bregenzerwälder Speck- und Wurstwaren besser Schmecken lässt.
Guten Appetit!
Für die Streichwurst werden ausgewählte Rohstoffe schonend verarbeitet und mit edlen Kräutern sowie Gewürzen verfeinert. So entsteht diese exzellente Streichwurst, die mit bestem Geschmack und erstklassiger Frische auch verwöhnte Genießer begeistern.
ca. 200g
Für die Streichwurst werden ausgewählte Rohstoffe schonend verarbeitet und mit edlen Kräutern sowie Gewürzen verfeinert. So entsteht diese exzellente Streichwurst, die mit bestem Geschmack und erstklassiger Frische auch verwöhnte Genießer begeistern.
ca. 200g
Ein wahrer Genuss vom Bregenzerwälder Alpschwein von unserem Hofmetzger. Am besten schmeckt er hauchdünn aufgeschnitten.
Nach altem Bauernrezept gepökelt, langsam geräuchert und luftgetrocknet.
ca. 500g vakuumverpackt
Nach altem Bauernrezept mit Naturgewürzen gepökelt, langsam geräuchert und luftgetrocknet.
Vom Bregenzerwälder Alpschwein. Ein wahrer Genuss von unserem Hofmetzger.
ca. 250g vakuumverpackt
Herzhaft, gut durchzogen, saftig mit herrlichen Raucharomen. So präsentiert sich der Bauern- oder besser gesagt der Bauchspeck auf jeder Brettljause. Das Fleisch stammt vom Bregenzerwälder Alpschwein und wurde bei unserem Hofmetzger nach alter Rezeptur verfeinert. Besonders lecker im Sauerkraut mitgedünstet.
ca. 400g vakuumverpackt
Herzhaft, gut durchzogen, saftig mit herrlichen Raucharomen. So präsentiert sich der Bauern- oder besser gesagt der Bauchspeck auf jeder Brettljause. Das Fleisch stammt vom Bregenzerwälder Alpschwein und wurde von unserem Hofmetzger nach alter Rezeptur verfeinert. Besonders lecker im Sauerkraut mitgedünstet.
ca. 200g vakuumverpackt
Eine Bregenzerwälder Spezialität. Ein Stück vom gut durchzogenen Schweineschlögel. Herzhaft geräuchert.
Gemeinsam mit einem Stück Bregenzerwälder Bergkäse ergibt es eine fantastische Mischung.
ca. 400g vakuumverpackt
Feinkörnige, besonders aromatische Wurst im Kleinformat. Geräuchert und luftgetrocknet vom Bregenzerwälder Rind- und Scheinefleisch.
ca. 180-200g vakuumverpackt
Herzhaft, fein durchzogen und dezente Raucharomen. Der Hubertusspeck wird nach alter Rezeptur von unserem Hofmetzger hergestellt. Das Fleisch stammt vom Bregenzerwälder Alpschwein.
ca. 500g vakuumverpackt
Herzhaft, fein durchzogen und dezente Raucharomen. Der Hubertusspeck wird nach alter Rezeptur von unserem Hofmetzger hergestellt. Das Fleisch stammt vom Bregenzerwälder Alpschwein.
ca. 250g vakuumverpackt
Eine Delikatesse, die von unserem Hofmetzger nach altem Bauernrezept zubereitet wird. Der Karreespeck wird mit Naturgewürzen gepökelt, langsam geräuchert und dann luftgetrocknet. Das Fleisch stammt vom Bregenzerwälder Alpschwein.
ca. 250g vakuumverpackt
Diese typische Spezialität wird aus magerem Rind- und Schweinefleisch aus dem Bregenzerwald von unserem Hofmetzger zubereitet. Das besonders feine Aroma erhalten die Kaminwurzen durch die aufwändige Räucherung und Lufttrocknung.
2 Paar vakuumverpackt
