Kräutersalze sind eine Ergänzung zum normalen Salz, das jeder von uns in der Küche hat. Sie verfeinern Suppen und Saucen,
würzen Fleisch und Fisch, aber auch Kartoffeln und Gemüsegerichte sowie Dips.
Durch die Blüten ein Hingucker bei jedem Gericht!
Zutaten: Steinsalz fein, Oregano, Ringelblume, Kornblume, Rosenblüten, Rosmarin, Thymian.
Kräutersalze sind eine Ergänzung zum normalen Salz, das jeder von uns in der Küche hat. Sie verfeinern Suppen und Saucen,
würzen Fleisch und Fisch, aber auch Kartoffeln und Gemüsegerichte sowie Dips.
Zutaten: Steinsalz fein unjodiert, Petersilie, Dost, Selleriblätter, Korianderblätter, Majoran, Thymian, Kerbel.
Kräutersalze sind eine Ergänzung zum normalen Salz, das jeder von uns in der Küche hat. Sie verfeinern Suppen und Saucen,
würzen Fleisch und Fisch, aber auch Kartoffeln und Gemüsegerichte sowie Dips.
Zutaten: Steinsalz fein unjodiert, Petersilie, Sellerie, Fenchel süß, Kurkuma, Bockshorn, Knoblauch, Bärlauch;
Paprika scharf, Ingwer, Bohnenkraut, Zitronenschalen, Pastinaken.
Raclettegewürz passt geschmacklich natürlich hervorragend zum Schweizer Traditionsgericht Raclette,
bei dem Käse in kleinen Schaufeln oder direkt am aufgeschnittenen Käselaib geschmolzen wird. Es ist auch der perfekte „Gewürz-Finisher“ für Käsefondue.
Zum anderen bringen Delikatessen wie geräucherter Paprika, Bergkernsalz, Pfeffer, Zwiebeln und Muskatnuss Vollendung in den Käse-Genuss.
steirisches Kürbiskern passt zu Nudeln, Käse oder aufs Brot – mit Topfen vermischt ein schneller Aufstrich.
Zutaten: Steirische Kürbiskerne, nussiges Kürbiskernöl, Bergkäse, Knoblauch und Basilikum.
Nach dem Schälen werden die Haselnüsse speziell geröstet um eine sehr hohe Qualität zu erzielen.
Diese gerösteten Haselnüsse sind eine ausgezeichnete Basis für Desserts, aber sie eignen sich auch hervorragend für sich, um nacheinander zu essen ...
Aus vollreifem, gesundem und handsortiertem Obst enstehen unsere Trockenfrüchte. In einem neuartigen Verfahren wird den erntefrischen Früchten ohne Hitzeeinwirkung das Wasser entzogen, die natürlichen Inhaltsstoffe, Vitamine, Enzyme, Mineralstoffe, Spurenelemente bleiben zur Gänze erhalten.
Aus vollreifem, gesundem und handsortiertem Obst entstehen unsere Trockenfrüchte. In einem neuartigen Verfahren wird den erntefrischen Früchten ohne Hitzeeinwirkung das Wasser entzogen, die natürlichen Inhaltsstoffe, Vitamine, Enyme, Mineralstoffe, Spurenelemente bleiben zur Gänze erhalten.
Aus vollreifem, gesundem und handsortiertem Obst entstehen unsere Trockenfrüchte. In einem neuartigen Verfahren wird den erntefrischen Früchten ohne Hitzeeinwirkung das Wasser entzogen, die natürlichen Inhaltsstoffe, Vitamine, Enzyme, Mineralstoffe, Spurenelemente bleiben zur Gänze erhalten.
Aus vollreifem, gesundem und handsortiertem Obst entstehen unsere Trockenfrüchte, in einem neuartigen Verfahren wird den erntefrischen Früchten ohne Hitzeeinwirkung das Wasser entzogen, die natürlichen Inhaltsstoffe, Vitamine, Enzyme, Mineralstoffe, Spurenelemente bleiben zur Gänze erhalten.
Schwarze Nüsse sind ein echter Hochgenuss: Die besondere und traditionelle Art der Konservierung von unreifen noch grünen Walnüssen im hauseigenen Einlegesirup, macht die Nuss zu einer Delikatesse, die sich zu Käse, Wildgerichten und vielen anderen Speisen servieren lässt.
Einfach mit Sauerrahm oder Creme fraiche nach Geschmack verrühren - fertig ist der Dip!
Zutaten: Knoblauch, Zwiebeln, Petersilie, Salz, Pfeffer, Minze, Rapsöl.
