Mit dieser Gewürzmischung veredeln Sie jede Art von Gemüse, das Sie am Grill, in der Pfanne oder im Rohr zubereiten: Wurzelgemüse wie Sellerie, ebenso Sommergemüse wie Zucchini oder Auberginen. Mehr als 20 Gewürze entfalten eine raffiniert pikante Note, mit der Sie auch Pasta und helles Fleisch perfekt verfeinern können.
Dessert & Müsli Gewürz!
Das Backrohr für die Bratäpfel auf ca. 200 °C aufheizen.
Die Äpfel waschen und das Kerngehäuse ausstechen.
Den oberen Teil des Apfels abschälen und mit Zitronensaft bzw. Ascorbinsäure einreiben (vermeidet die Braunfärbung des Apfels). Mandelstifte, SPICEWORLD's Bratapfelgewürz und ein wenig Butter vermengen und die Äpfel damit füllen. Die zubereiteten Bratäpfel nebeneinander in eine Form setzen und mit dem Weißwein-Wasser-Gemisch untergießen. Jeden der Bratäpfel mit etwas Honig beträufeln.
Die Bratäpfel im vorgeheizten Ofen rund 50 Minuten garen und dabei des Öfteren mit der Flüssigkeit übergießen.
Gibt Wild- und Sauerbraten, Haschees, Ragouts, Soßen einen pikanten Geschmack.
Ideal um Wildfonds und Wildragouts oder einen feinen Braten zu würzen.
Eignet sich aber auch hervorragend für Buttermilchmarinaden für Wildfleisch.
Aber auch alle anderen dunklen Saucen lassen sich sehr gut damit würzen.
Das Gulasch Gewürz eignet sich zum direkten Würzen bei der Zubereitung von Gulasch mit Fleisch (z.B. Schwein, Rind, Kalb, Hase, Wild) und allen vegetarischen Gulaschvarianten wie Kartoffelgulasch oder Eierschwammerl-Gulasch. Auch zum Abschmecken von Gulaschsuppen und Bratensaucen ein Hit!
Würzen Sie Ihren Festtagsbraten mit dieser erlesenen Gewürzkombination bestehend aus Beifuß, Majoran, Pfeffer schwarz, Zwiebel, Liebstöckl, Knoblauch und vielen weiteren Gewürzen.
Diese tolle Mischung wurde extra für den originalen Salzburger Schweinsbraten kreiert.
Dominierend sind die zwei Zutaten Knoblauch und Kümmel. Insgesamt ist aber eine harmonische Schweinsbraten-Gewürzmischung mit vielen verschiedenen Einzelgewürzen entstanden.
Nicht nur der Schweinsbraten bekommt so ein einmaliges Geschmackserlebnis. Auch andere Bratenstücke lassen sich damit würzen.
Chakalaka Gewürzmischung eignet sich hervorragend dazu, hausgemachte Chakalaka-Saucen zu verfeinern. Egal, was Sie gerade zu Hause haben, Chakalaka als Beilage verleiht Ihren Speisen immer einen Hauch Südafrika und ist die perfekte Ergänzung für außergewöhnliche Speisen: zu vegetarischen Reisgerichten, als Hauptgericht mit Gemüse, Fleisch oder Fisch. Die Chakalaka Gewürzmischung findet aber auch abseits des klassischen Chakalaka-Relish Verwendung - etwa auf gegrilltem Fleisch oder Fisch und in Gemüsesuppen.
Kurkuma ist ein wesentlicher Bestandteil von Curry-Mischungen.
Dieser verleiht dem Curry seine typisch gelbe Farbe.
Kurkuma hat einen sehr milden Eigengeschmack, und wird daher im europäischen Raum hauptsächlich wegen seiner kräftigen Farbe verwendet.
Kurkuma findet hauptsächlich in der indischen, arabischen und asiatischen Küche Verwendung.
Eine Mischung nach fränkischer Art (12g Brotgewürz auf 500g Brotteig).
Für einen herrlichen Brot-Geschmack.
In Saucen, Suppen, Dressings und Dips über Salate, Gemüse und Hülsenfrüchte bis hin zu Fleisch und Fisch.
Das Umami Gewürz verleiht einer Vielzahl von Speisen das geschmackliche i-Tüpfelchen. Die harmonische, herzhaft-würzige Komposition wird den Speisen einfach zum Abschmecken beigemengt – schneller geht’s nicht! Unser Tipp: Lieber mit einer kleinen Prise Umami Gewürz beginnen und dann als Tischgewürz zum individuellen Nachwürzen bereitstellen.
Thai-Curry hat einen hohen Anteil an Cayennepfeffer und anderen scharfen Gewürzen.
Geeignet für scharfe Curry-Fans! Scharf, aber hervorragend im Geschmack.
Je nachdem ob Kerne und Rippen der Gemüsepaprikaschoten Mitgemahlen werden, entstehen unterschiedliche Geschmacksstufen.
Als Faustregel gilt: je intensiver die Rotfärbung, desto milder ist der Paprika.
Der schärfefreie Delikatess- oder Mild-Paprika sind schärfefrei gezüchtete Sorten, die sehr mild und bekömmlich sind, aber tiefrot färben.
